Koolraap

Wetenswaardigheden

Koolraap is een stevige, ronde wortelgroente met een groengele schil en zachtgeel vruchtvlees. De smaak is mild en lichtzoet, en wordt bij verhitting heerlijk aromatisch en smeuïg. Koolraap is familie van de kool en zit boordevol voedingsstoffen zoals vitamines, vezels en mineralen, wat ‘m niet alleen lekker maar ook voedzaam maakt. Je kunt ‘m koken, stoven of pureren — ideaal in soepen, stoofschotels of een stamppotvariant. Rauw gesneden geeft koolraap een frisse, knapperige bite in salades. 

koken met koolraap

kijk op www.smulweb.nl